Аналитики подсчитали, что с начала года цены на молочную продукцию в России взлетели на 42%. Сильнее всего подорожали плавленные сыры и сливочное масло — на 42% и 25% соответственно. Это связано с ростом себестоимости производства молока.
Средняя стоимость молока уже достигла 97 рублей за литр, сметаны — 297 рублей за килограмм, а творога — 407 рублей. Повышение цен на молочную продукцию может оказать негативное влияние на потребительский спрос, особенно среди населения с низким уровнем дохода.
Рост цен на молоко и молочные продукты может быть связан с различными факторами, такими как увеличение стоимости кормов для животных, электроэнергии, упаковки и других составляющих себестоимости. Кроме того, на рост цен влияет инфляция, которая наблюдается в стране.